caveblogwelcome cafe in cave

ありがとうございました。

10:53

中馬芳子さんの公演、
opticai yabuuchi会場、
旅館清山会場共に無事に終了いたしました。

お越しいただいたみなさん、
ありがとうございました。

現代アートとはいったい…、
ってワタクシも興味津々だったのですが、
かなり非日常で、
演劇をみていながら、芸術性もかなり高く、
２会場、演出も変わって、貴重な時間となりました。

yabuuchi会場では、無機質な狭く閉ざされた空間は、
アーティスト・観客が一体となって、
アドレナリンが分泌される程の緊張した感覚は、
久しぶりで、なんともたまらない感じでした。

清山は、夕食・ドリンク・温泉付き！
宿泊者はアーティストののぶちゃんによる朝体操付きで、
この体操の、気持ちよかった事。
なんとも除霊された感のスッキリ爽快。

充実した2日間でした。

公演にあたって準備した出張喫茶。
いつものメニューをはずして…、
　　濃厚なタイプのケーキ類を５種類。
　　小さいお子さんも食べれる、クッキー類5種類。
鎌倉からのイクちゃん作の酵母スコーンとクラッカー。
アルバイトの丸山さんのスノーボール。
と、さまざま並びました。　　

お買い上げいただいたみなさん、
こちらもありがとうございました。

緊急告知

16:42

お知らせです。

「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれた中馬芳子さんが、
福島で公演します。

NY在住、ダンサー・振付家として活躍されている中馬さん。
現代アートといったちょっと分かりにくい世界かもしれませんが、
美術館に行く感覚で、芸術に触れて、感じに来てください。

ちなみに、横浜公演に行ってきた夫曰く、
「すっごく良かった。
さすがエンターテイメントの聖地ニューヨークで活躍しているだけあって、
音楽・映像・ダンス・知的な刺激まで…、総合芸術だった。
１人でも多くの方に観てもらいたいし、観ないと損かも。」
と興奮気味の大絶賛でした。

世界で活躍し、認められた方が福島でみられるこの機会。
お時間がある方、本当に是非です。

中馬さんは、芸術文化振興基金・国際交流基金の助成があり、
公演を実現しております。


3月6日(土)　　オススメ
開場11時〜
開演14時30分〜
OPUTICAL YABUUCHI 3F
前売り　1500円
当日　　2000円

6日(土)
開場18時〜　
開宴20時30分〜
飯坂温泉　旅館清山
前売り3000円
当日3500円


６日(土)12時〜14時
ワタクシ、飲み物・おやつ販売します。
(何にするかは検討中です)
チケットのない方も大丈夫ですので、
こちらは気軽に遊びに来てください。

チケットお問い合わせ
024−591-1064　
11時〜17時
あんざい

ジュース

01:54

ふじリンゴでつくるジャムの定番に、
ゆずと合わせたものがあります。

ゆずマーマレードを下準備してからつくり、
ゆずの香りが爽やかで、
冬に人気のあるジャムです。

実は、果樹園の手搾りジュースでも、
今年からふじリンゴとゆずが新登場。
当たり前なのですが、ジャムと同じ味。

サッパリなので、お風呂あがり丁度良く、
飲むたびに、ジャムと同じやん。
と、ひとりウケ。

ニヤニヤ飲んでいる姿に、
何を夫が思ったのか、
りんごジュースを色々家に運んできた。

よく見ると、紅玉も！
これは最後にしようかなぁ…。

すっかり風呂上りジュースにはまり、
搾りたての、クリアタイプのふじを飲み、
現在は、陽光。

色んな味があって面白いです。

お菓子

12:21

カフェでのお持ち帰りはジャムのみなので、
今回のイベント、本当にいい経験となりました。

ウチらしいお菓子とは…。
をテーマに、考えました。

東北の冬は、
乾燥させたり、凍らせたり（凍みらすというらしい）。

自家製の干し柿は絶品なので、
それが使いたく、
干しリンゴも、生を焼き菓子に使うと、
周辺の生地のシットリ具合が好みではなかったので、
ひと手間かけ。

ちょうどくるみも自家製で。

レモンやゆず、甘夏などは、
関東の知人宅の庭木の無農薬のものが、
ドッサリ来るので、
それをジャムやピールにしたもの。

こうやって、素材をひとつづつ見回すと、
色んな可能性が見えてきました。

珈琲と一緒に食べたい、バターたっぷりのリッチタイプのお菓子と、
小腹がすいた時や、ごはんの代わりにもなる、バター・乳製品不使用の、
体に負担が少ない、ナチュラルタイプのお菓子。

ケーキ屋さんでもなく、自然系なお店でもないので、
ウチはどっちがあってもいい気がして。
どっちも好きだから。

そうして生まれた今回のお菓子。

最初は大変だったけど、
やってみたら、結構楽しく、
最後ははまってました。

お店が始まると、こういうお菓子を焼く時間が取れないのですが、
なんとか焼き続けたいと思ってはいます。


キャトルセゾン、12日2回目の納品の日に多くのお客さまが来てくださったという報告を受けました。

買っていただいたみなさま、ありがとうございました。

もっともっと精進しますので、今後もよろしくお願いいたします。

とりあえず、ほっ。

11:06

キャトルセゾンへの納品もひとまず終わり、
ほっとしています。

納品間近に下の娘が高熱を出し、
子供とは、こういう事あるのよね…。
って、
終わった時に達成感が上がりました。

一部商品を変更しましたので、お知らせ。
このあたりだと、
冬に干し柿を手づくりするので(名産でもあります)
ウチの保存フルーツ(干し柿・干しリンゴ・くるみ・自家製ピール)
をメインにしたバター不使用のドッシリ系のケーキにしました。
てんさい糖・はちみつで甘みを補足して、
全粒粉入りの、ごはんなおやつ。

こういったものは、子供のおやつとして、
つくる事はあったものの、
商品にするのは始めてでした。

みなさんに気に入って貰えたら嬉しいなぁ。

お菓子類は初日でほぼ終わってしまったとの事。
もぉ1回送る予定ですので、
よろしくお願いします。