http://cave.ankaju.com/ welcome cafe in cave ja http://cave.ankaju.com/?eid=827001 中馬芳子さんの公演、 opticai yabuuchi会場、 旅館清山会場共に無事に終了いたしました。 お越しいただいたみなさん、 ありがとうございました。 現代アートとはいったい…、 ってワタクシも興味津々だったのですが、 かなり非日常で、 演劇をみていながら、芸術性もかなり高く、 ... opticai yabuuchi会場、
旅館清山会場共に無事に終了いたしました。

お越しいただいたみなさん、
ありがとうございました。

現代アートとはいったい…、
ってワタクシも興味津々だったのですが、
かなり非日常で、
演劇をみていながら、芸術性もかなり高く、
２会場、演出も変わって、貴重な時間となりました。

yabuuchi会場では、無機質な狭く閉ざされた空間は、
アーティスト・観客が一体となって、
アドレナリンが分泌される程の緊張した感覚は、
久しぶりで、なんともたまらない感じでした。

清山は、夕食・ドリンク・温泉付き！
宿泊者はアーティストののぶちゃんによる朝体操付きで、
この体操の、気持ちよかった事。
なんとも除霊された感のスッキリ爽快。

充実した2日間でした。

公演にあたって準備した出張喫茶。
いつものメニューをはずして…、
　　濃厚なタイプのケーキ類を５種類。
　　小さいお子さんも食べれる、クッキー類5種類。
鎌倉からのイクちゃん作の酵母スコーンとクラッカー。
アルバイトの丸山さんのスノーボール。
と、さまざま並びました。　　

お買い上げいただいたみなさん、
こちらもありがとうございました。




]]> 2010-03-11T10:53:51+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=825917 お知らせです。 「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれた中馬芳子さんが、 福島で公演します。 NY在住、ダンサー・振付家として活躍されている中馬さん。 現代アートといったちょっと分かりにくい世界かもしれませんが、 美術館に行く感覚で、芸術に触れて、感じに来てくださ...
「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれた中馬芳子さんが、
福島で公演します。

NY在住、ダンサー・振付家として活躍されている中馬さん。
現代アートといったちょっと分かりにくい世界かもしれませんが、
美術館に行く感覚で、芸術に触れて、感じに来てください。

ちなみに、横浜公演に行ってきた夫曰く、
「すっごく良かった。
さすがエンターテイメントの聖地ニューヨークで活躍しているだけあって、
音楽・映像・ダンス・知的な刺激まで…、総合芸術だった。
１人でも多くの方に観てもらいたいし、観ないと損かも。」
と興奮気味の大絶賛でした。

世界で活躍し、認められた方が福島でみられるこの機会。
お時間がある方、本当に是非です。

中馬さんは、芸術文化振興基金・国際交流基金の助成があり、
公演を実現しております。


3月6日(土)　　オススメ
開場11時〜
開演14時30分〜
OPUTICAL YABUUCHI 3F
前売り　1500円
当日　　2000円

6日(土)
開場18時〜　
開宴20時30分〜
飯坂温泉　旅館清山
前売り3000円
当日3500円


６日(土)12時〜14時
ワタクシ、飲み物・おやつ販売します。
(何にするかは検討中です)
チケットのない方も大丈夫ですので、
こちらは気軽に遊びに来てください。

チケットお問い合わせ
024−591-1064　
11時〜17時
あんざい
]]> 2010-03-01T16:42:36+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=824189 ふじリンゴでつくるジャムの定番に、 ゆずと合わせたものがあります。 ゆずマーマレードを下準備してからつくり、 ゆずの香りが爽やかで、 冬に人気のあるジャムです。 実は、果樹園の手搾りジュースでも、 今年からふじリンゴとゆずが新登場。 当たり前なのですが、ジャムと同じ... ゆずと合わせたものがあります。

ゆずマーマレードを下準備してからつくり、
ゆずの香りが爽やかで、
冬に人気のあるジャムです。

実は、果樹園の手搾りジュースでも、
今年からふじリンゴとゆずが新登場。
当たり前なのですが、ジャムと同じ味。

サッパリなので、お風呂あがり丁度良く、
飲むたびに、ジャムと同じやん。
と、ひとりウケ。

ニヤニヤ飲んでいる姿に、
何を夫が思ったのか、
りんごジュースを色々家に運んできた。

よく見ると、紅玉も！
これは最後にしようかなぁ…。

すっかり風呂上りジュースにはまり、
搾りたての、クリアタイプのふじを飲み、
現在は、陽光。

色んな味があって面白いです。

]]> 2010-02-18T01:54:06+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=823167 カフェでのお持ち帰りはジャムのみなので、 今回のイベント、本当にいい経験となりました。 ウチらしいお菓子とは…。 をテーマに、考えました。 東北の冬は、 乾燥させたり、凍らせたり（凍みらすというらしい）。 自家製の干し柿は絶品なので、 それが使いたく、 干しリンゴも、... 今回のイベント、本当にいい経験となりました。

ウチらしいお菓子とは…。
をテーマに、考えました。

東北の冬は、
乾燥させたり、凍らせたり（凍みらすというらしい）。

自家製の干し柿は絶品なので、
それが使いたく、
干しリンゴも、生を焼き菓子に使うと、
周辺の生地のシットリ具合が好みではなかったので、
ひと手間かけ。

ちょうどくるみも自家製で。

レモンやゆず、甘夏などは、
関東の知人宅の庭木の無農薬のものが、
ドッサリ来るので、
それをジャムやピールにしたもの。

こうやって、素材をひとつづつ見回すと、
色んな可能性が見えてきました。

珈琲と一緒に食べたい、バターたっぷりのリッチタイプのお菓子と、
小腹がすいた時や、ごはんの代わりにもなる、バター・乳製品不使用の、
体に負担が少ない、ナチュラルタイプのお菓子。

ケーキ屋さんでもなく、自然系なお店でもないので、
ウチはどっちがあってもいい気がして。
どっちも好きだから。

そうして生まれた今回のお菓子。

最初は大変だったけど、
やってみたら、結構楽しく、
最後ははまってました。

お店が始まると、こういうお菓子を焼く時間が取れないのですが、
なんとか焼き続けたいと思ってはいます。


キャトルセゾン、12日2回目の納品の日に多くのお客さまが来てくださったという報告を受けました。

買っていただいたみなさま、ありがとうございました。

もっともっと精進しますので、今後もよろしくお願いいたします。

]]> 2010-02-13T12:21:07+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=822175 キャトルセゾンへの納品もひとまず終わり、 ほっとしています。 納品間近に下の娘が高熱を出し、 子供とは、こういう事あるのよね…。 って、 終わった時に達成感が上がりました。 一部商品を変更しましたので、お知らせ。 このあたりだと、 冬に干し柿を手づくりするので(名産で... ほっとしています。

納品間近に下の娘が高熱を出し、
子供とは、こういう事あるのよね…。
って、
終わった時に達成感が上がりました。

一部商品を変更しましたので、お知らせ。
このあたりだと、
冬に干し柿を手づくりするので(名産でもあります)
ウチの保存フルーツ(干し柿・干しリンゴ・くるみ・自家製ピール)
をメインにしたバター不使用のドッシリ系のケーキにしました。
てんさい糖・はちみつで甘みを補足して、
全粒粉入りの、ごはんなおやつ。

こういったものは、子供のおやつとして、
つくる事はあったものの、
商品にするのは始めてでした。

みなさんに気に入って貰えたら嬉しいなぁ。

お菓子類は初日でほぼ終わってしまったとの事。
もぉ1回送る予定ですので、
よろしくお願いします。 ]]> 2010-02-06T11:06:28+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=820827 キャトルセゾンでの、商品取り扱い期間がワタクシ間違えておりました。 2月5日（金）〜21日（日） 準備もいよいよ大詰めになってきました。 ジャムはとりあえず10種類は煮れて、 紅玉の干しリンゴもいい感じで干されてと。 スコーンは4種類。 　全粒粉をたっぷりいれたプレーン...
2月5日（金）〜21日（日）



準備もいよいよ大詰めになってきました。
ジャムはとりあえず10種類は煮れて、
紅玉の干しリンゴもいい感じで干されてと。

スコーンは4種類。
　全粒粉をたっぷりいれたプレーンなタイプ。
　国産紅茶と干しリンゴ。
　ほうじ茶とゆずマーマレード。
　チョコと夏みかんマーマレード。

庭で採れたラズベリーをいれた
　はちみつとバニラのマドレーヌ。

カラメルリンゴたっぷりのガトータタン。

ワタクシ担当の商品はこんな感じかなぁ。
（期間が長いので後半はすこし変えるかも。あとは子供たちの体調次第？）

リンゴジュースは前半（陽光・紅玉・20世紀梨＋レモン）
　　　　　　　　後半（サンふじ・ふじ＋ゆず）で変わる予定。

四分一さん写真の果樹園のポストカードもおススメです。

あと1週間。
多くの方に喜んでいただけるように頑張ります。
]]> 2010-01-29T02:43:48+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=820259 ぼちぼち仕事を始めました。 喫茶の営業はまだまだなのですが、 加工業の季節なので、 のんびり作業しています。 りんごのジャムはもちろんですが、 干しりんごにしてみたり、 知り合いの庭木で育てられた夏ミカンを、 マーマレードにしたりピールにしたり。 パンだけでなく、 スコ...
喫茶の営業はまだまだなのですが、
加工業の季節なので、
のんびり作業しています。

りんごのジャムはもちろんですが、
干しりんごにしてみたり、
知り合いの庭木で育てられた夏ミカンを、
マーマレードにしたりピールにしたり。

パンだけでなく、
スコーンも焼き始めました。

そんなこんなを販売します。

仙台駅前、パルコの中にあるキャトルセゾンで、
あんざい果樹園の
ジュース
ジャム
お菓子
石田珈琲の珈琲豆
珈琲牛乳の素
四分一さんの冊子
などなど。
(残念ながらりんごそのものはありません)

期間は
2月4日〜21日。

みなさんに来て頂けたら嬉しいです。
詳しい販売品はのちほど詳しくお知らせいたします。

よろしくお願いします。
]]> 2010-01-25T13:28:02+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=816486 あけましておめでとうございます。 ワニさんの珈琲教室 くるみ食堂 専属記録係り・フクタヨさんによる素敵な写真がアップされております。 どうぞご覧ください。 どんなお正月を過ごされました？ ワタクシ、お疲れ正月でした。 3歳児・息子のパワーってすごいですね。 年末年始、...
ワニさんの珈琲教室
くるみ食堂
専属記録係り・フクタヨさんによる素敵な写真がアップされております。
どうぞご覧ください。

どんなお正月を過ごされました？

ワタクシ、お疲れ正月でした。
3歳児・息子のパワーってすごいですね。
年末年始、息子が保育園が休みでずっと家にいる。
10ヶ月の娘と一緒にワタクシ、
息子を満足させようと、スキーに連れてったり、
おやつクッキーをつくったり、パンつくったり。
時にはさぼって仮面ライダーのDVD。
姪っ子たちとケーキつくりに、新年会。

平凡な日常が恋しかったことぉ。

結局、
夫（のど痛）
娘（高熱）
ワタクシ（親知らず痛・鼻ダク）
と、ダウン寸前。

しかし、冬はスキーの季節ですからねぇ。
楽しそうに滑るようになった息子の姿。
美味しそうに食べるクッキー。
（おやつ仕様で、バター抜きのべジクッキー）

ついついはりきってしまうのです。

そろそろ、冬ジャムつくりを始めねばと、
焦ってきてはいるのですが。

綱渡り的喫茶店。
今年もどぉぞよろしくお願いします。 ]]> 2010-01-04T22:23:38+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=813915 珈琲教室・ジャズ喫茶・くるみ食堂…、 すべてが終了し、 今は、ただただホッとしています。 週末、初雪に見舞われ、 遠方からお越しの方だけでなく、 雪道にまだ慣れてない状況だったにも関わらず、 多くのみなさまにお越しいただいて、 ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。 あ... すべてが終了し、
今は、ただただホッとしています。

週末、初雪に見舞われ、
遠方からお越しの方だけでなく、
雪道にまだ慣れてない状況だったにも関わらず、
多くのみなさまにお越しいただいて、
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

珈琲教室での真剣なまなざし。
ジャズ喫茶は結局、4時間の長丁場。

くるみ食堂は、
モロッコ風の煮込み料理をクスクスと一緒に。
サラダやレバーパテが添えられて、
かなり美味しかったなぁ。
食後の珈琲はワニさんが淹れてくれて、
なんて豪華なひと時だったのでしょう。

ワニさんが来てからは、
夜型ワニさんと夜中まで起きていて、
連日フラフラだったり。

気が付けば、
クリスマスに年末。

よいお年をお迎えください。
メリークリスマス！ ]]> 2009-12-23T00:55:14+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=811650 12月11・12・13日をもちまして、 今年のカフェの営業が終わります。 今年もまた、 多くのお客様にお越しいただけた事、 本当に嬉しく思っております。 2人目を出産し、 どうなる事になろうかと 心配しながらの営業でしたが、 こうして無事に終われるとは…、 多くの方に支えてもら... 今年のカフェの営業が終わります。

今年もまた、
多くのお客様にお越しいただけた事、
本当に嬉しく思っております。

2人目を出産し、
どうなる事になろうかと
心配しながらの営業でしたが、
こうして無事に終われるとは…、
多くの方に支えてもらいました。

ありがとうございました。


さてさて、お祭りの告知です。

営業終了の翌週は、
恒例の感謝祭。

ワニさんが到来する事は、
前回のブログに詳細がのっているので省略。
（まだ若干の空きがあります、お問い合わせください）

そして、今年もまたフィナーレに
有元くるみさんが登場です。


くるみ食堂
12月20日（日）
12時〜15時
（なくなり次第終了）


昨年は絶品のビーフストロガヌフ。
もぅ一度という、リクエストもあったのですが、
さすがにワタクシ、違うものが食べたいので。
さぁて、今年は何が食べれるのでしょうか。

みなさぁん、お待ちしております。 ]]> 2009-12-11T15:27:41+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=808943 今年で4回目、中川ワニさんが福島にやってきます。 珈琲とジャズ… 福島の寒い冬が愉しくなる「冬したく」 今年も忘れず、 これからもずっと続けていきたい冬の準備です。 『中川ワニのジャズ喫茶。』 ワニさんの旅や音楽…、のお話と共に、 増え続けるコレクションのジャズCDを...
珈琲とジャズ…
福島の寒い冬が愉しくなる「冬したく」
今年も忘れず、
これからもずっと続けていきたい冬の準備です。

『中川ワニのジャズ喫茶。』

ワニさんの旅や音楽…、のお話と共に、
増え続けるコレクションのジャズCDを聴きながら、
冬の訪れの愉しい時間となりますように…。
（福島のレコードショップ、リトルバードさんと、オーディオかもんさん
の協力で、素晴らしいアンプとスピーカーが届きます。
ライブ以上の音響でお楽しみください。）
すべての方にワニさんが淹れたワニ珈琲にお菓子を添えて、
週末の素敵なひとときを演出致します。
＊12月20日(日）
＊時間：16時〜
＊会場：utsuwa・garallyあんざい
＊定員：30名
＊料金：¥2000（珈琲・菓子付）
＊座布団持参をオススメします


　　『珈琲教室』

ワニ珈琲を使用し、各自数回珈琲を淹れ、
全てワニさんが飲んでチェックします。

第1部
12月18日(金）
14時00分〜

第2部
12月19日(土）
13時〜

第3部
12月19日(土)
18時〜
＊定員は1部・2部・3部共に15名づつ。
＊会場：cave
＊料金：¥3500（珈琲豆・お茶菓子付）
＊珈琲を淹れるポット、サーバーなど…
　お持ちの方はご持参ください。
　（ない方はお貸しいたします）

＊すべてのお申し込みは12月4日(金)より
　・電話・店頭により、受付いたします。
　　（お名前・人数・代表者の連絡先をお伺いいたします）
　・電話024（591）1064　1１時〜18時
・予約制となりますので、急なキャンセルは原則的に受付いたしません。
　・定員となり次第受付を終了とさせていただきます。
]]> 2009-11-28T00:46:51+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=806163 四分一さんの展示が始まりました。 店内、すべてあんざい家の写真たち。 よく見る光景がたくさんあって、 なんか気恥ずかしいような、 素敵に写してもらって嬉しいような。 まるごとあんざい果樹園。 なのだけど、 写真と冊子を合わせて読むと、 その写真の意味から、 四分一さんの...
店内、すべてあんざい家の写真たち。
よく見る光景がたくさんあって、
なんか気恥ずかしいような、
素敵に写してもらって嬉しいような。

まるごとあんざい果樹園。
なのだけど、
写真と冊子を合わせて読むと、
その写真の意味から、
四分一さんの気づきのフィルターによって、
そのセンスの良さ、
暮らしのヒントみたいなものを感じます。

お時間がありましたら是非お越しください。

ワークショップも無事に終了いたしました。
四分一さんのスタイリングとしての仕事のお話や、
お洋服の話。
着こなしの話。

楽しい時間はあっという間に過ぎます。

寒くなってきたので、
ウェルカムドリンクに、自家製ジンジャーシロップの紅茶割りでお迎えし、
お菓子は、栗拾いから始まった栗のタルト。
お飲み物はほうじ茶でした。

ワタクシ、
かなりバタバタしてしまい、
反省の境地につきるのですが、
このワークショップに出すお菓子は、
単純に作りたいお菓子なので、
喜んで頂けたら嬉しいなぁ…。

営業もあと週末が3回。
頑張りますよ。

おまたせしました。
今週末にはワニさんの告知します。


]]> 2009-11-23T22:09:08+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=803592 色々、お知らせです。 今年で３回目になります、 四分一さんの写真を今年も展示いたします。 いつもの日常も、年を重ねることにかわっていく。 今年は果樹園のニューフェース、モモちゃんも参加です。 四分一亜紀　展「つぎの季節の」 あんざい果樹園で感じたことを、 写真とこと...
今年で３回目になります、
四分一さんの写真を今年も展示いたします。

いつもの日常も、年を重ねることにかわっていく。
今年は果樹園のニューフェース、モモちゃんも参加です。

四分一亜紀　展「つぎの季節の」

あんざい果樹園で感じたことを、
写真とことばでつづります。

11月20日（金）より
今期営業終了の12月13日（日）まで展示。



ワークショップ・おしゃれ茶話会
暮らしまわりのスタイリストと雑誌等で活躍しています
四分一亜紀さんとおしゃれについてお話しませんか？

スタイリストの仕事の話や、
小物つかいのコツ、
ファッションチェックの勘どころなど、
caveのいつものではないお菓子を食べつつ、
のんびりムードのお話会です。

11月23日（月）
A　11:00〜
B　14:00〜
各１０名
会費￥２０００（お茶・ケーキ・四分一さんによるおみやげ付き）


お申し込み
cafe in CAVE（あんざい果樹園）
店頭もしくは電話024-591-1064

申し込み開始日
11月13日（金）より。
毎日12：00〜17：30でよろしくお願いします。




11月8日（日）
東日本女子駅伝により、
12：30ころより１:３０の中で
一時フルーツライン（ウチの前）が通行止めとなります。

お気をつけていらしてください。


]]> 2009-11-05T15:02:12+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=798030 色々おわり、ほっとしています。 （気が付けば10月もおわりですね） 四分一亜紀展『つぎの季節の』 が東京・経堂ROBAROBA cafeにて終了し、 ワタクシ、お菓子やジャムで参加させていただきました。 食したみなさん、ありがとうございました。 今度は、11月20日（金）ヨリ、 ウチ... （気が付けば10月もおわりですね）

四分一亜紀展『つぎの季節の』
が東京・経堂ROBAROBA cafeにて終了し、
ワタクシ、お菓子やジャムで参加させていただきました。
食したみなさん、ありがとうございました。

今度は、11月20日（金）ヨリ、
ウチでも展示が始まります。
12月の今期のカフェ営業終了まで展示しておりますので、
多くの方にご覧いただけたら嬉しいです。

予告ですが、
23日（月）に四分一さんによる、
ワークショップを予定しております。
毎年好評で、たのしい会となっています。
詳細は近々…。

みなさん、よろしくお願いします。










]]> 2009-10-14T21:21:04+09:00 cave cave http://cave.ankaju.com/?eid=794687 スタイリストの四分一亜紀さんが、 あんざい果樹園で感じたことを 写真とことばでつづります。 四分一亜紀展　『つぎの季節の』 まずは東京、ROBA ROBA cafe にて始まります。 （ウチでもやります。） 10月3日（土）〜14日（水） あんざい果樹園のくだものはじめ、 ジュース、ジャ... あんざい果樹園で感じたことを
写真とことばでつづります。

四分一亜紀展　『つぎの季節の』
まずは東京、ROBA ROBA cafe
にて始まります。
（ウチでもやります。）
10月3日（土）〜14日（水）

あんざい果樹園のくだものはじめ、
ジュース、ジャムをおきます。

お菓子は、いつものcaveの味を知っていただきたく、
りんごを使ったケーキ（3日・4日）と石田珈琲をご用意します。

期間中、四分一さんおススメの…、
まとこパン・くろねこかしてん・Thumb and cakes
のお菓子も食べられるとのこと。


東京近郊のみなさん、
どうぞ、よろしくおねがいします。 ]]> 2009-10-02T15:30:15+09:00 cave cave